《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，探讨了非裔美国人在美国饮食文化中的重要性和影响力。该影视通过展示非裔美国人自奴隶时代以来对美国饮食传统的贡献，揭示了他们在美国社会中的地位和文化影响。影片通过讲述非裔美国人的饮食历史和传统菜肴，展示了他们在美国烹饪界的才华和创造力。影片还通过采访美国各地的非裔美国人厨师和美食家，探讨了他们对美国饮食文化的影响和变革。这些人分享了自己的烹饪技巧、传统菜肴和对食物的热爱，展示了非裔美国人对美国饮食文化的丰富贡献。总体而言，《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部具有启发性和教育意义的纪录片，向观众展示了非裔美国人在美国饮食领域的重要性和影响力，以及他们对美国文化的独特贡献。